EPINARDS A LA CREME
LES INGREDIENTS (pour 2 personnes)
♢ 500 grammes d'épinards frais ou surgelés
♢ 1/2 oignon
♢ 4 cuillières à soupe de crème fraîche à 15 % de MG
♢ 1 Petit Suisse à 3 % de MG
♢ Ciboulette fraîche
♢ Sel & Poivre
LA RECETTE
Emincer les oignons. Placer les épinards et les oignons dans une casserole avec un petit fond d'eau. Faire cuire 15 minutes à couvert en remuant de temps en temps puis 5 minutes à découvert en mélangeant. En parallèle, mélanger dans un saladier la crème fraîche, le petit suisse, la ciboulette ciselée, le sel et le poivre. Ajouter ensuite au mélange les épinards cuits.