POTIMARRON RôTI AUX EPICES
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LES INGREDIENTS
♢ 1 potimarron entier
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♢ huile au choix (olive, noisette, sésame)
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♢ une gousse d'ail
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♢ HERBES DE PROVENCE
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♢ CURCUMA, PAPRIKA, CUMIN
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♢ SEL & POIVRE
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LA RECETTE
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Préchauffer le four à 180°C en chaleur tournante. Laver le potimarron. Coupez le en deux, retirer les graines. Le tailler en morceaux dans le sens de la longueur, pour obtenir des croissants de lune. Placer le tout dans un saladier. Ajouter un filet d'huile, les herbes de provence ainsi que toutes les épices. Ajouter l'ail émincé. Saler et poivrer avant de mélanger l'ensemble. Placer le tout sur la plaque du four garnie d'un papier cuisson. Enfournez 30 à 40 minutes dans un four chaud. Ouvrir le four une fois ou deux au cours de la cuisson pour laisser s'échapper la vapeur d'eau. les morceaux de potimarron doivent être colorés et rôtis.