Granola maison

LES INGREDIENTS

 

   250 grammes de flocons d'avoine complets

   250 grammes de flocons de petit épeautre (épicerie bio)

   5 cuillères a soupe d'huile d'olive ou de noisette

   5 cuillères à soupe de sirop d'agave

   100 grammes d'amandes entières

   20 grammes de graines de courge

   Cannelle en poudre / Fleur d'oranger / vanille en poudre

LA RECETTE

Préchauffer le four à 150°C. Mélanger dans un saladier les flocons d'avoine et de petit épeautre. Ajouter le sirop d'agave et l'huile choisie. Ajouter ensuite généreusement le(s) parfum(s) choisi (cannelle, vanille, fleur d'oranger), puis les amandes entières ou concassées, et enfin une belle poignée de graines de courge. Melanger, mélanger, mélanger. Placer le tout sur la plaque du four. Enfourner 10 minutes dans un four chaud. sortir la plaque, Mélanger l'ensemble et reenfourner le de nouveau 10 minutes à 150°C.

Laisser complètement refroidir sur plaque et conserver ensuite le granola dans une boite hermétique ou un bocal.  Ce mélange se déguste ensuite au petit déjeuner avec du lait, du fromage blanc, un yaourt ou des petits suisses. Accompagné de fruits frais ou une compote.